Из цветной капусты и из брокколли тоже очень вкусно получается. У нас кабачки продаются очень недешево и очень не долго, поэтому запеканку делаем чаще из "капуст".

Вот в этот салат я добавляю ещё тёртый сыр. Точно так же делаю со свеклой.

Этот салат делаю и с изюмом, а если свекла попадается не сладкая, то добавляю немножко сахара.

Я фаршированные яйца делаю под майонезом, а если у меня рыбная начинка, то майонез смещиваю с хреном.
Когда дочурка была маленькая, я на её день рождения делала детям яйца порционные.
Яйцо разрезала, вкладывала начинку и склеивала половинки, ставила на маленькое блюдечко, на яйцо клала кусочек помидора и ставила майонезом на нём точечки, вокруг яйца клала горошем. Дети были в восторге от таких мухоморов. Взрослым это можно на блюде выставить.

Это правктически то, что я делаю в подсолнухе, но я добавляю ещё и сыр.
Любаша, такое ощущение, что мы росли с тобой в одной коммуналке.

Яйца "Фаберже"

В сырых яйцах аккуратно сделайте отверстие, сначала маленькое, затем понемногу расширьте его.
Приготовьте мясное желе - на 2 стакана бульона (куриного, говяжьего, из кубиков) добавьте 15 гр желатина. Если он у вас быстрорастворимый, то бульон надо подогреть почти до кипения и всыпать желатин. Помешать и он растворится. А если желатин простой, то пусть в холодном бульоне набухнет 40 минут, затем подогрейте, но не кипятите.
На дно яичной скорлупы положите петрушку и ягодку клюквы. Залейте немного бульона. Поставьте в холодильник застыть.
Затем положите зеленый горошек и нарезанную ветчину, залейте бульоном и пусть окончательно охладится.

На стол подавайте просто сняв скорлупу.
А можно так же слоями залить ветчину в рюмочки. Получится так же красиво, необычно и обалденно вкусно!!!!!

Если найду фотку выставлю.

ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Берём средние помидорчики и аккуратно выньте из них мякоть.
Фарш для начинки можо делать любой.
Например:
режем грибочки мелко и желательно кубиками,
лук и чеснок,
немного зелени.
Все это жарим в 1 столовой ложке растительного масла масла минут 5 и дайте постоять под крышкой еще минут 5
перчим и солим,
укладываем в помидоры.

Мажем протвинь маслом и выкладываем на него помидорчики, смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Ставим в духовку нагретую до 200 градусов на 15 минут.
Помидоры можно фаршировать чем угодно, кушать можно как горячим, так и холодным.

Таки да . Сыр добавлять - это хорошая идея .
Сахар я тоже добавляю когда нужно, и чуть-чуть лимонного сока. Изюм - классная идея!!!


Класс!

Это очень здорово, но мне сложно.

Любаша, я только один раз сделала в скорлупе, получилось очень красиво, а потом я делала только в стаканчиках. Не знаю как у вас, а у нас практически на все мероприятия практикуется буфет, это типа фуршета, но сидя. Я выставляю на кухне всю еду, каждый берёт себе что хочет и садится или в комнате, или на террасе. Вот для этого эта закуска очень подходит.

Анюта, привет. Наши гости в основном русские эммигранты, а к чему они привыкли, ты знаешь. На дочуркин день рождения для её друзей делаю буфет с кучей закусок и несколько дессертов. У нее день рождения в июне, и горячего ребятам не хочется. Возьму этот рецепт на заметку. На следующий год на 18летие сделаю в стаканчиках или в рюмочках, все обалдеют!